中新网浙江新闻9月25日电（李典 王虎羽）制造“云”、展示马兰戈尼效应、鉴别注水肉……日前，2021年全国科学实验展演汇演活动宁波选拔赛（以下简称：科学实验展演宁波站）上，一个个有趣的科学实验吸引了观众的目光。
选手进行汇演。王虎羽ζ供图科学实验展演宁波站〓以“百年回望：中国共产党领导科技发展”为主题，共吸引宁波市来自科研、科普、教学、医学等不同领域的20支代表队前来参赛。此次大赛以自选实验和评委问答的形式进行，主要考察选手们的专业水平和随机应变能力。各代⊙表队从物理、化学、生物等学科中的有趣科学现象着手，以小见大，讲解知识原理。
宁波科学探索中心代表队以舞台剧的形式完成了“云”的制造实验，选手将零下196摄氏度的液氮对撞100摄氏度的开水，剧烈反应后雾化形成的烟雾瞬间喷射而出，让观众大呼过瘾。
“两种表面张力不同的液体，在他们的界面中因为张力梯度的存在，使其质量发生移动的现象，便是马兰戈尼效应。”中科院宁波材料所参赛作品《从生活到Science—神奇的马兰戈尼效应》从观察酒类、食物残渣移动等日常现象开始，探讨马兰戈尼效应并指出其对实验研究的指导意义，给观众带来思考。
浙江万里ω 学院参赛作品《自酿酒中甲Ψ 醇及注水肉检测》通过氧化剂和颜色反应，向观众展示了自酿酒中甲醇的检测过程，并利用生物体内自由水与结合水的区别快速完成对注水肉的鉴别。简单↓易学的小实验在宣讲科普科学原理的同时，也提醒观众们增强食品安全意识。
宁波大学物理科学与技术学院副院长楼慈波说，科学实验展演需要包含三个关键词，分别是科学、实验和展演，即专业的科学元素、现场的实验操作和生动的表演编排。他建议选手用更浅显准确的语言深入浅出地讲解科学知识，以达到更好的科普效果。
最终，宁波科学探索中心代表队凭借《一决高下》获一等奖，宁波科学探索中心《如何科学“抬杠”》和慈溪科技馆《魔术中的科学》捧得二等奖，中科院宁波材料所《从生活到Science-神奇的马兰戈尼效应》、浙江万里学院《自酿酒中甲醇及注水肉检测》和宁波大学《基于硬币的简易气体传感实验》获得三等奖。宁波市生态环境◣科学研究院《科技净生产清水绕甬城》、浙江医药高等专科学校《气动技术》等14个作品获优秀奖。
颁奖现场。王虎羽供图此外，中科院宁波材料所、浙江医药高等专科学校、宁波科学探索中心、慈溪科技馆、浙江万里学院、宁波大学等六家单位获大赛优秀组织奖。
据了解，排名前三的代表队将代表宁波参加10月底在安徽合肥举办的2021年全国科学实验展演汇演活动。（完）
